《商用燃气灶具通用技术要求》城建部行业标准于2013年11月29日在天津通过专家评审。该标准由国家燃气用具质量监督检验中心负责起草。商用燃气灶具目前只有炊用燃气大锅灶、燃气中餐炒菜灶、燃气蒸箱三个产品已有国家行业标准，大量的其他类型的商用燃气具和西式灶具没有产品的国家和行业标准，对产品的质量监管造成了困难，也对行业的发展形成了制约。该标准的起草将为全国商用灶生产和销售提供标准依据。
